Örtsalt och sånt...

Hej!

September har hittills bjudit på bästa väder.

Här är vi tacksamma för att det är svaga vindar och uppehåll,

när byte av lagårdstak pågår.

Även skörd av örter och lök och bär är ju mycke trevligare i fint väder.

Nyplockat grönt från trädgården.

Detta hackas och torkas i svag ugnsvärme, för att sedan bli örtsalt.

..här har vi resultatet.

Mixat de torkade örterna med fint Himalayasalt.

...en god blandning.

Här är torkade havtorn,från egen buske.

Bären har torkat i svag ugnsvärme(50grader) i ca två dygn.

Hoppas att nyttigheterna i bäret inte torkat bort.

Iallafall är de goda.

Hittade en fin burk i skafferiet till de torkade havtornen.

..och ute blommar det..

Rosenskära

...jag tycker dom är så fina..

...och luktärterna växer högt över nätet...

..och i bakgrunden ses det nya lagårdstaket,som är färdigt på framsidan.

Ha det så bra!

♥

Margareta

Skördetid...

Hej!

Ännu en vecka har skenat iväg...

Även om man inte gör något speciellt,är det fullt upp,tycker jag.

Det är mycke att ta hand om...

Nu ,när skogen fått lite regn har svamparna fått ny fart.

Plötsligt fanns det Karl-Johansvamp

och så kantareller förstås.

Jag tycker dessa soppar är så fina.

Dessa var små och knubbiga och alldeles rena från mask.

Jag har provat att torka en del.

Skar dom i tunna skivor och sen på bakplåtspapper på plåt.

Stått i ugnen på 50 grader med ungsluckan på glänt.

..nästan ett dygn.

Verkar torra nu.

tar inte mycke plats efter denna metod.

Smidigt att bara strö lite i såsen.....

Och så har vi vår Havtornsbuske.

...där är mycke bär...

...väldigt tätt..

Har plockat några liter.

Ska först frysas.

Därefter  blir det lite sylt och marmelad.

Havtorn,sägs vara mycke nyttigt.Mycke C-vitamin och andra ämnen.

Bäret är surt,men helt OK att äta lite i färskt tillstånd också.

Ha det gott!

♥

Margareta