Hej!
Sommaren är här.
Ett par dagar har varit så där riktigt ljuvliga...
annars tycker jag blåsten är efterhängsen,
men det är ändå som allra finast nu.
Förra året frös våra syrenblommor bort.
Men iår har de gamla buskarna blommat som aldrig förr.
...och då blev det en sats syrenblomssaft.
En korg med syrenblomsklasar är så häftigt...
...här är dom i en gryta med uppkokt socker/vatten
...färgen bleknar snabbt..
..efter 5 dagar...idag
sila saften genom silduk och häll på flaska.
SOMMAR på flaska.
Fin rosaröd färg.
Någon flaska hamnar i frysen för att tas fram i vinter.
Receptet som jag använt.
Förra året satte jag tio sparrisplantor.
Dom växer bra.
Vi har skördat lite redan iår,men man ska vara försiktig det första året.
Smaken från purfärsk sparris är läcker...lite smör och salt bara..
♥♥♥♥
Önskar Er alla en fin midsommarvecka!
♥
Margareta
