Hej!
Nu har vi haft vårregn ett par dagar...
Allt grönskar....knopparna blir större...
Nässlorna växer....då gäller det att vara med från början.
Så idag blev det nässelsoppa.
Jag plockade i trädgården....
Svårt att plocka med handskar,men det bränner ju så förtvivlat annars.
Soppan är redan uppäten.
Den blev delikat.
Ett grundrecept från kokboken
och sedan lite philadelfiaost och riven cheddar som extra smaksättare.
Närproducerade ägg med egen gräslök...
...en liten klick turkisk youghurt.....
Rekommenderas!!
Ha det så bra!
♥
Margareta
